Sablés Hollandais

Sablés Hollandais – 4 personnes

Sablés Hollandais

300g de farine

200g de beurre

120g de sucre

50g de cacao en poudre

1 jaune d’œuf

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Battre le beurre avec le sucre, ajouter le jaune d’œuf, le sel et bien mélanger. Incorporer la farine sans trop travailler la pâte.

Prélever 1/3 de cette pâte et y ajouter la poudre de cacao. Ajouter le sucre vanillé dans l’autre. Ajouter un peu d’eau si la pâte ne se tient pas assez. Mettre au réfrigérateur les deux boules de pâte obtenues sous film plastique pendant 30 minutes.

Étaler les pâtons pour former deux grands rectangles de même taille, badigeonner le dessus avec un peu de beurre fondu, puis les superposer et les rouler ensemble. Remettre le boudin ainsi façonné au réfrigérateur.

Après 30 minutes, couper des tranches de 1cm d’épaisseur et les poser sur la plaque du four. Faire cuire 20 minutes à 180°C.

Gâteau crêpes

Gâteau crêpes – 8 personnes

Gâteau crêpes

1L de lait

500g de farine

6 œufs

Nutella, Confiture, Crème de marrons…

Verser la farine dans un saladier et y faire un puits. Casser les œufs et les verser dans le centre du saladier. Commencer à remuer et ajouter les œufs délicatement afin d’éviter la formation de grumeaux.

Faire cuire la pâte à crêpes et les laisser refroidir.

Disposer 1 crêpe sur un plateau de service puis étaler de la confiture ou du Nutella ou de la crème de marrons… Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des crêpes.

Cake au miel et aux noix

Cake au miel et aux noix – 6 à 8 personnes

Cake au miel et aux noix

100g de beurre demi-sel

100g de sucre semoule

3 œufs

160g de farine

1/3 sachet de levure chimique

2 c. à s. de miel liquide

150g de noix concassées

2 c. à s. de Grand-Marnier

Préchauffer le four à 240°C.

Battre le sucre avec le beurre ramolli. Incorporer le miel, la farine, la levure et enfin les œufs un par un. Ajouter les noix au mélange et verser le tout dans un moule beurré et fariné.

Commencer la cuisson à 240°C pendant 5 minutes puis continuer à 180°C pendant 40 minutes.

A la sortie du four, arroser le cake de Grand-Manier.

Gâteau au chocolat à la crème

Gâteau au chocolat à la crème – 8 à 10 personnes

Gâteau au chocolat à la crème (12) Gâteau au chocolat à la crème (13)

250g de sucre semoule

215g de farine avec levure incorporée

85g de cacao

60mL d’huile

185g de crème liquide

170mL d’eau

2 œufs

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule.

Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir un mélange lisse et homogène.

Verser la préparation dans le moule et cuire 35 à 40 minutes.

Tarte aux pommes, amandes et miel

Tarte aux pommes, amandes et miel – 8 à 10 personnes

Tarte aux pommes et au mandes (1)

1 pâte feuilletée

4 pommes

70g de beurre

2 c. à s. de miel liquide

100g de sucre

100g d’amandes

Préchauffer le four à 210°C.

Mettre la pâte feuilletée dans un moule beurré. Éplucher et couper les pommes en lamelles. Les disposer au fond du plat.

Faire cuire 20 minutes au four.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre avec le miel, le sucre et les amandes. Une fois la tarte cuite, verser la préparation au miel dessus. Faire dorer quelques minutes au four.

Macarons Party !!!!

Vous souhaitez épater vos amis, votre famille…? Rien de tel qu’une Macarons Party!!!

Noix de coco                                             Pistache                                          Chocolat

Vanille                                             Citron

Chocolat au lait-Fruits de la Passion                                                      Café

Fraise                                             Coca

Framboise                                      Spéculoos

 

Macarons Party !!!

Roses des Sables

Roses des sables

Une recette très ludique à faire avec ses enfants pour un goûter assez original. Les Roses des Sables sont des céréales enrobées de chocolat!!! Hum un vrai délice!

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